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Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
Prep. 15min
Total 45min
6 portions
Ingredients
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900 g de dos de cabillaud coupé en six portions
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15 g d'huile d'olive
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4 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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le zeste d'un citron jaune râpé
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100 g de miel
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1 c. à soupe de quatre-épices
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50 g de chapelure
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10 g de sauce de soja
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200 g de carotte coupée en tronçons (4 cm)
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150 g de blanc de poireau coupé en tronçons (4 cm)
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100 g d'échalotes
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10 g de gingembre frais coupé en fines rondelles
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15 g de beurre doux
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200 g de lait de coco
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quelques feuilles de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
30 g
Calories
1446 kJ /
344 kcal
Fat
13 g
Carbohydrates
26 g