Gratin de carotte aux épices et au parmesan

Gratin de carotte aux épices et au parmesan

3.5 77 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
1100 g de carottes coupées en fines rondelles à la mandoline
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais
3 œufs
150 g de crème fraîche légère
3 pincées de coriandre en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de graines de courge

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.8 g

Calories 490.8 kJ / 296.5 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 7.8 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

Tarte croustillante carotte et courgette

Tarte croustillante carotte et courgette

1 h

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1 h 5min

Crumble de tomates au couscous et au safran

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

1 h 15min

Quiche aux carottes à la noix de coco

Quiche aux carottes à la noix de coco

2 h

Quiche carotte-cumin

Quiche carotte-cumin

1 h

Clafoutis à la tomate, au miel et à la moutarde

Clafoutis à la tomate, au miel et à la moutarde

1 h

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

1 h 10min

Petits flans de carotte à l'estragon

Petits flans de carotte à l'estragon

1 h 50min

Clafoutis de courgettes sans gluten

Clafoutis de courgettes sans gluten

50min

Flan de patate douce

Flan de patate douce

40min

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

45min