Sopa Pho de pollo

Sopa Pho de pollo

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Prep. 45min
Total 2 h 15min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    1900 g
  • huevos
    6
  • pollo asado (carne, piel y huesos) (aprox. 800 g)
    1
  • de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
    10 - 20 g
  • dientes de ajo
    3 - 5
  • de aceite de girasol
    15 g
  • de cinco especias chinas en polvo
    ½ - 1 cucharadita
  • de sal
    5 pellizcos
  • de raíces de perejil en trozos
    70 g
  • de puerro en trozos de 5 cm
    70 g
  • de apio en trozos de aprox. 3-5 cm
    70 g
  • palo de canela
    1
  • de pimienta negra en grano
    ¼ de cucharadita
  • clavos enteros
    3
  • de fideos orientales de arroz
    400 g
  • de salsa de pescado
    15 - 25 g
  • de salsa de soja
    20 - 30 g
  • de espinacas baby frescas
    50 g
  • cebolleta recta en rodajas de 3 mm
    1
  • semillas de sésamo para servir
  • chile rojo fresco en rodajas de 1-2 mm
    1
  • lima en gajos
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 603 kcal / 2525 kJ
Protein 45.8 g
Fat 17.5 g
Carbohydrates 62.3 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 4.3 g
Sodium 917 mg

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