Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 54 rating

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 599.1 mg

Protein 11.3 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Coulant de patata con rabo de ternera

4 h

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Cóctel nevado

10min

Cóctel de cava y piña

10 h 10min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5 h 30min

Bisque de langostinos a la vainilla

1 h

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 h

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 h

Tartar de fuet

30min