Search
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
3.7 3 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optional) voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1645.5 mg
Protein 21.2 g
Calories 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 16.7 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 80.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Peperkoek met Honing

Peperkoek met Honing

No ratings

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

De eerste hap: Zalm met Groenten

De eerste hap: Zalm met Groenten

No ratings

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

4.9(52)

45min

Kweeperentaart

Kweeperentaart

5.0(1)

8 h

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4(10)

45min

Glutenvrije Koekjes van Rijstmeel en Chocolade

Glutenvrije Koekjes van Rijstmeel en Chocolade

No ratings

Broccoliburgers met salsa van radijzen

Broccoliburgers met salsa van radijzen

3.3(6)

1 h

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Zoete of hartige pannenkoeken

Zoete of hartige pannenkoeken

4.0(1)

35min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3.4(7)

3 h 5min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

4.7(68)

40min