Tofu-Burger

Tofu-Burger

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Prep. 25min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Marinierter Tofu

Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Olivenöl
30 g
Honig
20 g
Tofu, fest
200 g

Gemüsebratlinge und Fertigstellung

Möhren in Stücken
120 g
Zucchini in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Curry
1 TL
Mehl
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Eier
2
Öl zum Braten
Brötchen aufgeschnitten
4
Rucola
40 g
Sprossen (optional) frisch
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g

Calories 2103 kJ / 504 kcal

Fat 23 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 52 g

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