Rüben-Dinkel-Galette

Rüben-Dinkel-Galette

4.6 60 rating

Prep. 30min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Hefeteig

Dinkel
80 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
225 g
Trockenhefe
1 Pck.
Olivenöl
40 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Rote Bete, roh klein, geschält, in Scheiben (5 mm)
250 g
Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
180 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Soja-Creme (z.B. Cuisine Soya von Alpro)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Senf vegan
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
Hefeflocken
30 g
gehobelte Mandeln
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 16 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach’s vegan! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

8 h 30min

Bohnen-Burger (vegan)

Bohnen-Burger (vegan)

1 h 20min

Sellerie-Möhren-Bratlinge

Sellerie-Möhren-Bratlinge

20min

Fenchel-Focaccia

Fenchel-Focaccia

2 h

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

1 h 40min

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45min

Spinat-Tomaten-Quiche

Spinat-Tomaten-Quiche

1 h 45min

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

1 h

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

1 h

Grünkern-Frikadellen

Grünkern-Frikadellen

50min

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

50min

Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce

Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce

55min