Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

5.0 3 rating
Prep. 15min
Total 45min
1 porcja

Ingredients

  • 400 g wody
  • 1 bakłażan średni (250-300 g)
  • ½ łyżki ziaren sezamu, białego
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 10 - 15 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • ½ skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
  • 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 5 g miodu, płynnego plus 1 łyżka
    5 g syropu z agawy, plus 1 łyżka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • pestki granatu do podania
  • kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Sodium 1846.8 mg
Protein 14.6 g
Calories 2158.4 kJ / 515.9 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 18.6 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...