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Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
4.4 30 ratings
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 1000 g de patatas en cuartos
  • 50 g de piñones crudos
  • 150 g de espinacas baby frescas
  • 120 g de cebolla roja en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de tomates secos en aceite
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de queso feta desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 596.1 mg
Protein 9 g
Calories 1306 kJ / 312 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 39.2 g

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Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

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