Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

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Prep. 15min
Total 40min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    500 g
  • de patatas en cuartos
    1000 g
  • de piñones crudos
    50 g
  • de espinacas baby frescas
    150 g
  • de cebolla roja en cuartos
    120 g
  • diente de ajo
    1
  • de tomates secos en aceite
    50 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de vinagre balsámico blanco
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de queso feta desmenuzado
    100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 312 kcal / 1306 kJ
Protein 9 g
Fat 14.8 g
Carbohydrates 39.2 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 3.7 g
Sodium 596.1 mg

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