Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

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Prep. 10min
Total 1 h 10min
6 raciones

Ingredients

Salsa de yogur y menta
  • de menta fresca (solo las hojas)
    2 - 3 ramitas
  • yogures naturales
    2
Salsa de tomate
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de tomate triturado en conserva
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
Arroz
  • de arroz blanco de grano largo
    250 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de agua
    480 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de lentejas cocidas en conserva (aclaradas y escurridas)
    400 g
Cebolla
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolla en octavos
    300 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 518 kcal / 2168 kJ
Protein 13.6 g
Fat 22.6 g
Carbohydrates 66.8 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 4.4 g
Sodium 895.7 mg

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