Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Gierst met kip en curry

35min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1 h

Vislasagne met courgette

1 h

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Lamsstoofpotje

1 h 45min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Pompoenrisotto met spek

25min

Worst met erwtenrisotto

30min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Spinazierisotto met asperges

40min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Zalm en venkel risotto

25min