Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 rating

Prep. 15min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Mediterrane groentepasta

Mediterrane groentepasta

No ratings

Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

45min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 h 10min

Viscurry

Viscurry

35min

Vislasagne met courgette

Vislasagne met courgette

1 h

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30min

Zeevruchtenstoofpot

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 h

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1 h

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min