Skip to main content Search
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
4.3 56 ratings
Prep. 10min
Total 50min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Lomo a la sal
  • 1000 g lomo de cerdo en una pieza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1000 g de sal gorda
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 750 g de agua
Mayonesa de ajo negro
  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 10 g de zumo de limón
  • 35 g de dientes de ajo negro
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 48813.5 mg
Protein 25.9 g
Calories 2400 kJ / 573 kcal
Fat 51.1 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 10.3 g
Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

4.2(6)

40min

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

3.6(5)

1 h 10min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

4.7(73)

1 h

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

4.5(11)

1 h

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

4.7(279)

15min

Costillas de cerdo agridulces

4.7(109)

45min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0(69)

4 h 45min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4.0(56)

4 h

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3(32)

3 h 45min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4.2(40)

4 h 30min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4.4(45)

4 h

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

4.6(99)

1 h 15min