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Solomillo de cerdo a la cerveza

Solomillo de cerdo a la cerveza
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Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de solomillo de cerdo (2 solomillos) salpimentados
  • 30 g de aceite de oliva
  • 15 g de harina de trigo
  • 330 g de cerveza negra
  • 150 g de mermelada de ciruela negra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de jengibre molido
  • 350 g de patatas de guarnición
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 393.9 mg
Protein 1.8 g
Calories 850 kJ / 203 kcal
Fat 7 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 32 g

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Spain

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