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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
Prep. 35min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
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Petersilienblättchen, frisch (siehe Tipp)40 - 45 g
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Hartkäse in Stücken50 g
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Weizenmehl, griffig300 g
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Kräutersalz3 ½ - 4 ½ TL
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Eier2
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Milch250 g
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Kürbis entkernt, in Stücken (2-3 cm)500 g
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Paprikaschoten in Stücken (2-3 cm)200 - 250 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Kurkuma, gemahlen½ TL
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Paprikapulver, edelsüß1 - 2 TL
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Mandeldrink300 g
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Butter20 g
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Zitronensaft, frisch gepresst10 g
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Ingwer, frisch in Scheiben5 - 10 g
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Anissamen, ganz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
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Kürbiskerne2 EL
-
Kürbiskernöl1 - 2 EL
Nutrition per 1 Portionen
Calories
565 kcal /
2365 kJ
Protein
19 g
Fat
21 g
Carbohydrates
77 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
9 g
Sodium
2539 mg
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