Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Eier
- 1040 g Wasser
- 50 - 100 g gelbe Currypaste
- 800 g Kokosmilch
- ½ TL Salz
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 150 g Brokkoliröschen
- 150 g gelbe Paprika, in Streifen
- 150 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 150 g grüne Bohnen, halbiert
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (6 cm)
- 150 g Austernpilze, frisch, zerzupft oder am Stück
- 20 g Speisestärke
- Koriander zum Garnieren (optional)
- Cashewkerne, geröstet, ungesalzen, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1696 kJ / 405 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 383 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Miso-Bowl
35min
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40min
Kokossuppe mit Pak Choi
25min
Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln
45min
Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
1h
Blumenkohl-Wings
45min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1h 15min
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1h
Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
1h
Khao Pad (Gemüsereis)
1h 30 min
Orientalische Rösti mit Spiegelei
45min
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
30min