Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

4.3 21 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Reis, parboiled braun
250 g
Wasser zum Einweichen
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
120 g
rote Chilischote, frisch entkernt, grob gehackt
1
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Paprika, gemischt in Würfeln (ca. 2 cm)
180 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
120 g
Möhren in Würfeln (ca. 1 cm)
80 g
Sojasauce
50 g
Austernsauce
20 g
Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Beträufeln
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Eier
4
Sojasprossen (optional) zum Servieren
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
Sesam zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1488 mg

Protein 11 g

Calories 1219 kJ / 291 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reis & Co. 20 Recipes
Germany

You might also like...

Reis-Bowl mit gekochten Eiern

Reis-Bowl mit gekochten Eiern

45min

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50min

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese

50min

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

72 h

Spinatpastete mit Ei

Spinatpastete mit Ei

2 h 30min

Südsee-Spargel

Südsee-Spargel

2 h 45min

Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan

Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan

35min

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis

30min

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35min

Tomaten-Basilikum Porridge

Tomaten-Basilikum Porridge

20min

Gedünstetes Gemüse mit Erdnuss-Sauce

Gedünstetes Gemüse mit Erdnuss-Sauce

30min

Low Meat Bolognese

Low Meat Bolognese

1 h