Bulgur mit gebackenem Gemüse

Bulgur mit gebackenem Gemüse

4.1 10 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Gebackenes Gemüse

rote Zwiebeln halbiert
150 g
grüne Paprika in Spalten
200 g
Zucchini Enden abgeschnitten (Ø 3-5 cm), dicke Zucchini ggf. halbiert
350 g
Süßkartoffeln Enden abgeschnitten, ggf. halbiert oder in Spalten
500 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, dunkel
20 g
Orangensaft
50 g
Thymian abgezupft
1 Zweig
Pfeffer
½ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Salz
1 TL

Orangen-Bulgur

Walnusshälften
25 g
Minze abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Wasser
900 g
Orange unbehandelt, ½ TL Schale fein abgerieben, 100 g Saft ausgepresst
1
Olivenöl
10 g
Salz
1 ½ TL
Bulgur
250 g
Feta zerkrümelt
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1190 mg

Protein 11 g

Calories 1616 kJ / 386 kcal

Fat 14 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM6 und TM7 61 Recipes
Germany

You might also like...

Brasilianischer Rote-Bete-Möhren-Salat

30min

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

1 h

Pilztopf mit Sonnenweizen

30min

Bulgur mit gebackenem Gemüse

1 h

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1 h 10min

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

45min

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

45min

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

1 h 10min

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat

45min

Gedünstetes Gemüse mit Erdnuss-Sauce

30min

Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

45min

Gebratener Kichererbsensalat

45min