![Pesce spada agli agrumi sottovuoto Pesce spada agli agrumi sottovuoto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0f5af817-6e2b-4acd-adbc-a77d9e7b6ce2/Derivates/0f72276e-cac0-4540-b5e6-c7bde547add4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesce spada bardato sottovuoto
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ arancia, la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva, a piacere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- pistacchi tritati (granella), a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1530 kJ / 365.5 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Carbohydrates
- 3.5 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1315.4 mg
Alternative recipes
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2小時 20 分
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2小時 30 分
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1h 30min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min