Soufflè di tagliolini

Soufflè di tagliolini

4.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g Emmental a pezzi

Besciamella

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
50 g farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Terminare la preparazione

300 g di tagliolini secchi
pangrattato q.b.
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 658.8 mg

Protein 29.7 g

Calories 2383.7 kJ / 569.7 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 52.1 g

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