Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

5.0 2 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 20min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla bianca
    20 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di salsiccia di maiale a pezzetti
    150 g
  • di funghi porcini freschi a fettine
    100 g
  • galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
    1
  • di burro fuso
    20 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di patate pelate e a tocchetti
    400 g
  • di sale
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 610.8 kcal / 2555 kJ
Protein 57.5 g
Fat 34.4 g
Carbohydrates 18.9 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 7.4 g
Sodium 1099.8 mg

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