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Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu
4.5 19 rating
Prep. 15min
Total 15min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de semoule à couscous moyenne
  • 200 g d'eau bouillante
  • 2 carottes en morceaux
  • ¼ de chou rouge en morceaux
  • 1 pamplemousse rose
  • 2 avocats
  • 2 yaourts nature veloutés
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 2 c. à soupe d'huile de colza bio
    2 c. à soupe d'huile de noisette
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 paquet de tofu ferme mangue-curry, en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 1943 kJ / 466 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 37 g

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