Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

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Prep. 15min

Total 15min

4 portions

Ingredients

100 g de semoule à couscous moyenne
200 g d'eau bouillante
2 carottes en morceaux
¼ de chou rouge en morceaux
1 pamplemousse rose
2 avocats
2 yaourts nature veloutés
4 brins de persil frais équeutés
2 c. à soupe d'huile de colza bio

2 c. à soupe d'huile de noisette
du sel
du poivre moulu
1 paquet de tofu ferme mangue-curry, en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1943 kJ / 466 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 37 g

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