Salade d'épeautre à la grecque

Salade d'épeautre à la grecque

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

300 g de graines d'épeautre précuit et préalablement rincé
550 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu pour le service
50 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de feta coupée en morceaux
150 g de concombre coupé en morceaux
70 g d'oignon rouge émincé
50 g d'olives noires dénoyautées
10 tomates cerise coupées en deux
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 884 mg

Protein 16.5 g

Calories 2194.8 kJ / 524.3 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 58.6 g

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