Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3 7 ratings

Prep. 25min

Total 45min

8 portions

Ingredients

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 177 mg

Protein 24.4 g

Calories 1736 kJ / 416.5 kcal

Fat 26 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1 h 45min

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40min

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 h 15min

Bâtonnets de fromage et de graines de potiron

1 h 30min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13 h 10min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 h 10min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1 h 30min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2 h 20min

Œuf poché sauce poulette

35min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3 h 15min

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1 h 50min

Pains au chocolat

16 h 10min