Skip to main content Search
Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée
4.5 2 ratings
Prep. 10min
Total 25min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 8 huîtres creuses
  • 400 g d'eau
  • 40 g d'échalotes
  • 10 g d'huile
  • 30 g de jus de citron
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 g d'agar-agar en poudre
  • aneth frais pour la finition
  • 1 citron caviar (optional) les billes uniquement, pour la finition
    le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 79.5 mg
Protein 1.8 g
Calories 184 kJ / 44.3 kcal
Fat 3 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6(16)

1 h 20min

Rillettes de dorade

3.0(2)

15min

Lotte à la diepoise

4.0(8)

40min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

3.4(9)

15min

Seiche sauce au vin rouge

4.0(24)

1 h 5min

Tartare de daurade à la vanille

4.7(30)

1 h 10min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

4.7(3)

15min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

4.3(6)

40min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

4.2(13)

45min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

4.9(12)

45min

Pintxo donosti

4.8(40)

2 h 15min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1(93)

1 h 40min