Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gravlax de bar (la veille)
- 60 g de sucre de canne
- 50 g de gingembre frais
- le zeste d'½ combava
- 130 g de gros sel
- 2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)
Les blinis (le jour même)
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 150 g de lait
- 1 œuf
- 2 pincées de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 451.4 kJ / 107.2 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 3.6 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 322.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Saumon gravlax
60小時 30 分
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Ceviche de poisson
30min
Tartare de bar
10 分
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1小時 15 分
Salade de rouget
1h 30min
Tarama maison, toasts de concombre
3小時 25 分
Ceviche de dorade
10 分
Sauce vierge
10 分
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h