Trifle poire, figue et noisette

Trifle poire, figue et noisette

4.6 20 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 portions

Ingredients

La compotée de figues

300 g de figues fraîches coupées en deux
25 g de cassonade
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le streusel à la noisette et la brunoise de poire

25 g de beurre doux
25 g de farine de blé
25 g de cassonade et 1 c. à café
1 - 2 pincées de fleur de sel
25 g de noisettes en poudre
2 poires
½ gousse de vanille les graines seulement

La crème fouettée

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de mascarpone très froid
25 g de cassonade
50 g de noisettes entières torréfiées, puis concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 184.7 mg

Protein 4.3 g

Calories 1678.5 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 29.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°33 47 Recipes
France

You might also like...

Craquelins aux pistaches

30min

Berawecka d'Alsace

3 h

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 h 35min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4 h 25min

Gâteau moelleux ricotta, citron vert et framboises

2 h

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Petites mousses Passion

4 h 25min

Compotée rhum-carotte

35min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3 h 15min

Mousse de figue au fromage blanc

4 h

Pomme des Rois

1 h 5min

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

2 h 10min