Lasagne alla pecoraia

Lasagne alla pecoraia

4.6 9 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 40min

8 porzioni

Ingredients

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
80 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di carne trita di maiale
200 g di carne trita di vitello
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
400 g di pasta secca tipo lasagne
350 g di ricotta di pecora
300 g di mozzarella a fettine
150 g di salame tipo soppressata, a fette sottilissime

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 904.5 mg

Protein 40.4 g

Calories 2582.9 kJ / 617.4 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 44.2 g

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