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Insalata di pasta con rucola, piselli e pinoli; muffin banana e lamponi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- burro q.b.
Muffin alla frutta
- 200 g di mela, qualsiasi tipo sbucciata, in quarti
- 40 g di acqua
- 200 g di banane mature, sbucciate e a pezzi (circa 2)
- 100 g di farina integrale
- 200 g di farina tipo 00
- 35 g di zucchero grezzo
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 100 g di fiocchi di avena
- 60 g di yogurt bianco
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 80 g di lamponi, freschi o congelati
Pasta, rucola, piselli e pinoli
- 1200 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 20 g di pinoli sgusciati (vedere varianti)
- 350 g di pasta secca tipo farfalle
- 5 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di piselli verdi, freschi o surgelati
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
Condimento
- 50 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di miele
- 50 g di aceto
- 1 cucchiaino di sale
- ½ - ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 100 g di rucola (vedere varianti)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4785.8 kJ / 1143.8 kcal
- Protein
- 41.4 g
- Carbohydrates
- 185.3 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 15.6 g
- Sodium
- 1808.5 mg
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