Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

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Prep. 20min

Total 4 h

6 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla dorata a fette
200 g
di carota pelata e a rondelle (1 cm)
150 g
di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
50 g
di vino bianco
50 g
di bocconcini di tacchino (4 cm)
800 g
di senape di Digione
10 g
di sale
11 g
di pepe nero macinato
3 g
di timo fresco le foglioline lavate
2 - 3 rametti
di brodo di pollo (vedere consigli)
750 g
di speck a cubetti
150 g
di funghi freschi in quarti
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di amido di mais (maizena)
20 g
di senape in grani grossi
8 g
di prezzemolo fresco (optional) tritato
1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 574 kcal / 2404 kJ

Protein 37 g

Fat 44 g

Carbohydrates 6 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 17 g

Sodium 980 mg

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