Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

4.4 13 ratings
Prep. 1 h
Total 30min
9 pezzi

Ingredients

Mini cestini di Parmigiano Reggiano
  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
Crema di broccoli
  • 500 g di acqua
  • 300 g di cimette di broccoli
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco
  • 125 g di fagioli bianchi di Spagna cotti, ben scolati
  • semi di sesamo nero a piacere

Difficulty

medium


Nutrition per 1 pezzo

Sodium 274.2 mg
Protein 7.4 g
Calories 479.7 kJ / 114.7 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 2.9 g

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