Branzino sottovuoto al pepe rosa

Branzino sottovuoto al pepe rosa

4.4 42 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 porzioni

Ingredients

Branzino sottovuoto

1700 g di acqua
600 g di filetti di branzino (4x150 g ciascuno, spessore 2 cm)
4 pizzichi di sale
3 - 4 cucchiaini di pepe rosa in grani + q.b. per servire
20 g olio extravergine di oliva

Citronette

10 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.1 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 22.7 g

Carbohydrates 0 g

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