Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles

Farro, involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

Involtini di branzino e cavoletti di Bruxelles

200 g di fette di pane raffermo a pezzi
2 spicchio di aglio
2 filetti di acciughe sott'olio
30 g di pinoli
5 g di menta fresca le foglioline
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
85 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di branzino
400 g di cavoletti di Bruxelles a metà
200 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti

Farro

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di farro perlato sciacquato
6 foglie di basilico fresche a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 978.6 mg

Protein 41.5 g

Calories 3195 kJ / 763.5 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 13.8 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 86.1 g

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