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Gratin de patate douce
Ingredients
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1 gousse d'ail
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60 g d'oignon coupé en deux
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1 piment rouge épépiné, coupé en morceaux
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30 g d'huile végétale et un peu pour le plat
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300 g de haché végétal (voir "Conseil(s)")
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50 g de concentré de tomate
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400 g de tomates concassées en conserve
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250 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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½ c. à café de poivre blanc moulu
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1 c. à café de sucre
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1 c. à café de sel
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850 g de patates douces coupées en morceaux (2-3 cm)
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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100 - 150 g de feta émiettée
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feuilles de basilic frais pour décorer
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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