Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

4.3 178 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet pour la finition
250 g de boulgour
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de petits pois frais écossés
du sel
du poivre moulu
150 g de jambon en cubes
100 g de ricotta émiettée
½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 1828 kJ / 436 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux petits pois et au jambon

Risotto aux petits pois et au jambon

25min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min

Crozets au bacon, poireau et champignons

Crozets au bacon, poireau et champignons

40min

One pot penne légumes du soleil et feta

One pot penne légumes du soleil et feta

45min

One pot blé au bœuf et au paprika

One pot blé au bœuf et au paprika

35min

Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches

Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches

40min

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1 h

One pot à la grecque

One pot à la grecque

30min

Gnocchi au brocoli et bleu

Gnocchi au brocoli et bleu

40min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35min