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Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 600 g d'eau
- 500 g de carottes en bâtonnets ou en rondelles
- 150 g de courge butternut en cubes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 200 g de lardons fumés
Le crumble
- 80 g de parmesan, coupé en morceaux
- 50 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
- 80 g de farine de blé complet (T 150)
- 50 g de beurre en petits dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 672.5 kcal / 2813.6 kJ
- Protein
- 20 g
- Fat
- 48.4 g
- Carbohydrates
- 41.6 g
- Fibre
- 6.5 g
- Saturated Fat
- 18.1 g
- Sodium
- 788.3 mg
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