Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 40 g di olio di oliva
- 40 g di olio di cocco
-
200
g di calamari ad anelli
or 200 g di calamari interi piccoli, puliti - 200 g di polpo fresco, a pezzi (2 cm)
- 1 - 2 pizzichi di zafferano in pistilli
- 200 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
-
200
g di cozze fresche pulite
or 200 g di fasolari - 320 g di riso per risotto (Es. Carnaroli, Arborio)
- 160 g di pomodoro, a pezzi
- 80 g di vino bianco secco
- 730 g di acqua
-
2
cucchiaini di dado per brodo di pesce
or 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa - 2 - 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di sale (optional)
- 1 limone, a spicchi
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 11221.4 kJ / 2682 kcal
- Protein
- 137.2 g
- Carbohydrates
- 298.7 g
- Fat
- 93.4 g
- Saturated Fat
- 43.4 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 5146.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30min
Risotto ai frutti di mare
45min
Torta cioccolato e arancia al Varoma
2h
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4h 40min
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Risotto alla zucca
30min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
No ratings
Riso basmati integrale con macinato magro e verdure
40min
Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
40min