Polpette fritte

Polpette fritte

4.8 23 rating

Prep. 20min

Total 40min

50 pezzi

Ingredients

60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
60 g di latte
1 spicchio di aglio (optional)
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
200 g di carne di vitello trita
200 g di carne di manzo trita
200 g di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
semola di grano duro q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
olio di arachidi q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 63.4 mg

Protein 3.6 g

Calories 287 kJ / 69 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 1.2 g

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Italy

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