Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42.5 g

Calories 2500 kJ / 598.2 kcal

Fat 31 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm met rijst en champignons

Zalm met rijst en champignons

30min

Omelet Caprese

Omelet Caprese

30min

Kikkererwten shoarma salade bowl

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

No ratings

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 h 20min

Tonijnkroketten

Tonijnkroketten

1 h 30min

Hainanese kiprijst

Hainanese kiprijst

1 h 20min

Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

40min

Quinoa salade met knapperige groenten

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35min

Roze roerei

Roze roerei

15min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings