Skip to main content Search
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Prep. 10min
Total 50min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken
    100 g
  • sjalotten
    70 g
  • olijfolie
    15 g
  • verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
    2 tl
  • zwarte rijst (zie tip)
    320 g
  • water
    1000 g
  • witte wijn
    200 g
  • verse zonnevis 4 filets (zie tip)
    800 g
  • truffelolie om te besprenkelen
  • fleur de sel naar eigen smaak
  • mascarpone
    30 g
  • verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42.5 g
Calories 2500 kJ / 598.2 kcal
Fat 31 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Gestoomde pesto broodjes

No ratings

Rustieke kaas dip met bier, komijn en paprika

No ratings

Kip-miso stoofpot

3.5(4)

1 h 45min

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

5.0(1)

2 h 15min

Tandoori kip wraps

3.9(9)

50min

Vastensoep

3.7(3)

30min

Scones met frambozenboter

4.8(5)

25min

Zonnige groentetaart

No ratings

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

No ratings

Familie kip galette

4.8(9)

1 h 55min

Hollandaise saus

No ratings