Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Scandinavische hamburger
Prep. 35min
Total 4 h 10min
8 stuks
Ingredients
Het Viking hamburger broodje
-
zwart sesamzaad100 g
-
bloem en iets meer om te bewerken220 g
-
water100 g
-
verse gist10 g
-
melk50 g
-
suiker15 g
-
ei1
-
diepgevroren inktvisinkt1 tl
-
boter40 g
-
zout1 snuifje
-
70 g sesamzaadhavervlokken70 g
Afwerking
-
room, 35% vet100 g
-
roomkaas type Philadelphia100 g
-
citroensap30 g
-
verse bieslook fijngehakt2 el
-
zout naar eigen smaak2 snuifjes
-
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak2 snuifjes
-
verse dille alleen de blaadjes3 takjes
-
verse bladpeterselie alleen de blaadjes3 takjes
-
verse basilicum alleen de blaadjes1 takje
-
verse koriander alleen de blaadjes1 takje
-
rucola10 g
-
olijfolie15 g
-
gerookte zalm doormidden gesneden4 sneetjes
-
gerookte schelvis doormidden gesneden4 sneetjes
-
gerookte tonijn doormidden gesneden4 sneetjes
Difficulty
medium
Nutrition per 8 stuks
Protein
114 g
Calories
13012 kJ /
3113 kcal
Fat
189 g
Carbohydrates
239 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Black Collection
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Vanillesaus (crème anglaise)
10min
Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus
No ratings
Mojito
5min
Thaise rode curry
1 h
Rabarber en gember gin fizz
336 h 10min
Gestoomde viskoekjes Thaise stijl
45min
Gebakken buns
No ratings
Traditionele Taiwanese vleeszijde
No ratings
Crème anglaise
15min
Sous-vide octopussalade
No ratings
Baba met rum
No ratings
Dubai Chocolate Pistacherotsjes
No ratings