Crostata salata di verdure (vegan)

Name: Crostata salata di verdure (vegan)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 fette
Ingredients: 15 g di semi di lino; 60 g di mandorle; 140 g di farina tipo 00; 60 g di olio di oliva; 245 g di acqua; 2 ½ cucchiaini di sale; 50 g di cipolla; 100 g di porro; 60 g di peperone verde; 60 g di spinaci baby freschi; 105 g di bevanda a base di soia; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; ½ cucchiaino di cipolla disidratata; ½ cucchiaino di paprika dolce; 1 pizzico di pepe nero macinato; 55 g di farina di ceci; 120 g di pomodori ciliegino

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Prep. 20min

Total 1 h 5min

8 fette

Ingredients

15 g di semi di lino
60 g di mandorle
140 g di farina tipo 00
60 g di olio di oliva
245 g di acqua + 4 cucchiai tiepida
2 ½ cucchiaini di sale
50 g di cipolla a metà
100 g di porro a rondelle (0,5 cm)
60 g di peperone verde a pezzi (2-3 cm)
60 g di spinaci baby freschi
105 g di bevanda a base di soia
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di cipolla disidratata
½ cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di pepe nero macinato
55 g di farina di ceci
120 g di pomodori ciliegino dimezzato