Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7 32 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
500 g di acqua
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
30 g di scalogno
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g olio extravergine di oliva
45 g di aceto
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1067 mg

Protein 12 g

Calories 1653 kJ / 395 kcal

Fat 23 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese febbraio 11 Recipes
Italy

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa cremosa di melanzane e miglio

45min

Fagioli e verdure

30min

Jota triestina

2 h

Babaganoush di zucca

45min

Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

1 h

Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

45min

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

50min

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1 h 25min

Crostata salata di verdure (vegan)

1 h 5min

Ala hodi (Patate al curry)

40min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min