Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 rating

Prep. 30min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde

20min

Pâtes gricia

30min

Tacos al pastor au chou-fleur

1 h 10min

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

35min

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40min

Focaccia

3 h

Toast au poulet à la mexicaine

No ratings

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Fajitas au poulet, cheddar et poivron

25min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45min

Pâtes maison al ragu

1 h 55min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min