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Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
Ingredients
Les brochettes
-
500 g de blancs de poulet épais, en gros morceaux
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le jus d'un citron jaune
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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5 brins de thym frais en petits morceaux
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sel
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poivre moulu
La soupe
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50 g de cerneaux de noix
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50 g de pistaches vertes décortiquées
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500 g de yaourt à la grecque
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1 bouquet d'aneth frais équeuté
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½ bouquet de menthe fraîche équeuté
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2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
-
10 glaçons
-
250 g de pois chiches en conserve égouttés
-
sel
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poivre moulu
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500 g d'eau
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200 g de concombre en cubes
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100 g de raisins secs blonds
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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