Cassata siciliana
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Cassata siciliana

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Ingredients

  • 1 dose di pane semi-bianco già pronto o come da ricetta base
  • 200 g di pasta di mandorle già pronta o come da ricetta base, colorata di verde
  • 1 dose di glassa di zucchero già pronta o come da ricetta base
  • 100 - 150 g di cioccolato fondente a pezzi, a seconda del gusto
  • 250 g di zucchero
  • 500 g di ricotta di pecora (o ricotta vaccina)
  • 60 g di acqua
  • 40 g brandy

Ultimare la preparazione e decorare

  • 100 g di frutta candita, mista, in piccoli pezzi a piacere (ciliegie, arancia, cedro, etc.)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2263 kJ / 541 kcal
Protein
12.1 g
Carbohydrates
85.7 g
Fat
18.2 g
Fibre
3.4 g

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