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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bomboloni croccanti con crema
Prep. 1 h
Total 5 h 30min
6 pezzi
Ingredients
Crema
-
di latte intero300 g
-
di zucchero50 g
-
di farina tipo 0040 g
-
uova2
-
stecca di vaniglia i semini1
Bomboloni croccanti
-
di burro a tocchetti45 g
-
di zucchero50 g
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)1
-
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)1
-
di latte intero85 g
-
di acqua55 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di miele1 cucchiaino
-
di aroma di vaniglia1 cucchiaino
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina di forza180 g
-
di farina tipo 00150 g
-
olio di semi di girasole500 grammo
Caramello
-
acqua2070 g
-
di zucchero250 g
-
di glucosio1 cucchiaio
-
di aceto1 cucchiaino
Nutrition per 1 pezzo
Calories
678.3 kcal /
2835.9 kJ
Protein
12.1 g
Fat
22.6 g
Carbohydrates
106.7 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
7.4 g
Sodium
333.7 mg
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