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Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla a metà
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di patate pelate e a pezzi
- 200 g di sedano rapa sbucciato e a pezzi
- 930 g di acqua
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
or 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- ½ cucchiaino di sale
- 4 uova
- 300 g di funghi freschi in quarti o a fette
- 50 g di panna acida
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca tritata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 295.6 kcal / 1236.8 kJ
- Protein
- 11.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Carbohydrates
- 31.7 g
- Fibre
- 4.9 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Sodium
- 718.9 mg
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