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Thermomix® Friend
Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)
Ingredients
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1600 g di acqua
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10 g di dado per brodo vegetale
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15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
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60 g di scalogno a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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40 g di burro
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60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.
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640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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100 g di vino bianco secco
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100 g di mascarpone
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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