Salade de lentilles aux poivrons

Salade de lentilles aux poivrons

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
4 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche équeutés
2 poivrons rouges taillés en fines lamelles
2 poivrons jaunes taillés en fines lamelles
le jus d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive
240 g de lentilles blondes
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
200 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1494.8 mg

Protein 56.5 g

Calories 3454 kJ / 821.5 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 35.5 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 85.3 g

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