Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

4.1 15 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

Les champignons sautés
  • gousses d'ail
    4
  • de persil frais
    ½ botte
  • de beurre
    80 g
  • de champignons frais variés émincés
    300 g
  • du sel
  • du poivre moulu
La crème de cresson
  • de cresson
    2 bottes
  • oignon coupé en quatre
    1
  • de beurre
    40 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de bouillon de légumes
    200 g
  • de crème liquide entière
    200 g
La polenta crémeuse
  • de lait entier
    800 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de polenta
    120 g
  • de parmesan râpé
    80 g
  • d'eau
    500 g
  • œufs
    6

Nutrition per 1 portion

Calories 327 kcal / 1364 kJ
Protein 15 g
Fat 21 g
Carbohydrates 19 g

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