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Chili de pois chiches

Chili de pois chiches
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Prep. 15min
Total 45min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cm gingembres frais
  • 2 c. à soupe d'huile neutre
  • 3 c. à café d'épices (cumin, garam masala, curcuma, paprika, chili)
  • 400 g de tomates concassées en conserve et leur jus
  • 70 g de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 150 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de pois chiches en conserve égouttés, ou déjà cuits
  • 125 g de pousses d'épinards
  • 4 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1297 kJ / 310 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 30 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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